Räkröra till bakad potatis

I helgen hade vi bakad potatis med två olika röror till. En räkröra och en Baconröra.

Det är bara så gott med en krämig röra till den bakade potatisen .

Här är räkröran.

Det var längesen sista jag gjorde den men blev nu påmind att jag får göra den lite oftare för den är så god.

Den är busenkel att slänga ihop och funkar även att ha på toast. 

Räkröra       ca 6 portioner

Ca ett paket färdigskalade räkor(går lika bra med oskalade)

2dl Creme fraich

1 halvstor rödlök

ett knippe färsk dill( går lika bra med frusen) 

1dl vispgrädde

Gör så här

Vispa grädden rätt hårt och ställ åt sidan

Blanda ner räkor, finhackad lök och den finhackade dillen i creme fraichen och blanda om till en god röra.

Ta sedan den vispade grädden och blanda ner så röran får en lite tjockare och krämigare konsistens sen in i kylen ca 10 minuter

Färdig att serveras!

Nu ska jag ta upp prinsen efter sin vila och hoppas hans feber har gått ner lite.

Kram på er och hoppas ni har en en fin dag!